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パン･お菓子作りにソーイング、それと･･･
2009年07月14日
++ レシピ ++
皮はむっちり、中はもっちり和ベーグル―天然酵母と国産小麦粉で作る
ホシノの香りが優しく香る美味しいもっちりベーグルになりました。
ベーグル、モラセスの香りが好きなんだけど
この和ベーグルは、やっぱりモラセス使っちゃうとホシノの香りが消えちゃうかも～
次回は【お湯】で茹でますわ。
焼いて二日経っても、パサ付く感じが少なくて主人にも好評なベーグルになりました。
コレならホシノも使い切れそうかな♪
今回使用したホシノ・・・・実は２年ほど前の物（汗）
冷凍庫に保存（忘れられていた、が正しいか）していて
賞味期限が２００７年だったけど起こしてみたら
普通に元気で（本当か？！）パン焼けました（爆）
パン･お菓子作りにソーイング、それと･･･
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