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2012年08月28日

レンコンの素揚げ

レンコン素揚げ大好物!!

近所のスーパー、レンコン100g98円が相場。

以前は100g68円ぐらいだったから
そりゃ、高いんですよ。


でも、我が家の子供たちはレンコンチップが大好き。
揚げてく端から摘まんで食べてしまいます。

素揚げにして「だし醤油」ちょっとかけると、立派なおかずです。


揚げると縮んじゃうから、結構な量を揚げなきゃ足りません。


リクエストをしばらく無視(苦笑)していましたが、今日は奮発。
バット一杯分素揚げしていただきます~

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