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2007年12月04日

外れないパン。

ホイロは良い感じなのに。

型を焼いたまま、ずっと使えなかったロング缶をやっと使うことが出来ました。

 粉量は350gで捏ねてみた。

久々に手丸めしたけど、何を思ったか始めに生地をつぶしてしまい(汗)

 丸くなるように成型したけど・・・ボコボコですな(涙)

 

初めての型は加減が分からなくてなんとな~くな発酵見切りで

焼成へうつり20分くらい焼いてオーブンから出したところ・・・

 

パンが型から外れないっ

 

型から出たのは大破したパン(涙)

初焼きはシンプルなパンが良いだろう~とかなりシンプルな配合だったのに~

もう一度焼きこんだほうがよさそうだわ。

 

 このパン型、予想より幅が狭くて今日の生地は 型入れしたら余裕アリアリ。

こんなもんなのかなぁ? 付録のDVD やっぱ見てから作るべきだったかも。

 この失敗で、忘れかけていたパン熱に火がっ!

リベンジしたくてしょうがないのだけど明日は仕事。

おまけに水曜から旅行~リベンジは週末か?! 早く焼きたいぞぉ~!!!

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