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Tag: バレンタイン

Valentine Day Cake

36.jpg

今日はバレンタイン!

娘がチョコを作りたい!というのでスマイルの型でチョコを固めついでに作ったハートのチョコ。

このままじゃ もったいないような。。。。

思い立ってケーキに飾ってみました。

ハートがあるだけでバレンタインっぽいわ。

 前から使ってみたかったモンブラン口金。

やっと使えたけど、少々小さい(汗)

大きなケーキ用に、もう一つ買っておきたいところですが

何処でいつ買ったか、覚えてないぐらいの代物で。。。

マロンクリームはバターではなく生クリームにBonne Maman のマロンクリーム混ぜただけ。

手軽なケーキだけど、モンブランの主人は喜ぶでしょう♪ ↑

『モンブランの主人』・・・どんな主人じゃ!『モンブラン好きの主人』ですー!

参考書籍 チョコレートのお菓子 八の字にクリームを絞る、とあるのだけど

回転台、使えばよかった。。。

 

カーブの限界が来ると角度が変になってところどころがうどんのようです(爆)

ショコラ★スフレ

18.jpg

むかぁ~し、作ったことあるんだけど数年ぶりにリベンジ。

 今回はクリームもダレずに出来たぞ!

 一流シェフのとっておきロールケーキ 表紙に載っている

このケーキ工程は手作業で説明されているので

もちろん私も手作業~~~ なんかね、生地を手で触るの楽しいですよ(笑)

すごく面白かった~~~

 湯銭焼きは出来なかったのでふつ~に焼いて、焼き上がりにシロップ霧吹きしました。

本物とは、だいぶ違ってしまうんだろうけれど(汗)

後で考えればお湯はった容器入れておくだけでもだいぶ違ったかも~・・・と。

 

 また今度試してみようかな♪

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