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Tag: 食パン

外れないパン。

外れません~

型を焼いたまま、ずっと使えなかったロング缶をやっと使うことが出来ました。
粉量は350gで捏ねてみた。

久々に手丸めしたけど、何を思ったか始めに生地をつぶしてしまい(汗)
 丸くなるように成型したけど・・・ボコボコですな(涙)

 

初めての型は加減が分からなくてなんとな~くな発酵見切りで
焼成へうつり20分くらい焼いてオーブンから出したところ・・・

 

パンが型から外れないっ

 

型から出たのは大破したパン(涙)
初焼きはシンプルなパンが良いだろう~とかなりシンプルな配合だったのに~

もう一度焼きこんだほうがよさそうだわ。

 

このパン型、予想より幅が狭くて今日の生地は 型入れしたら余裕アリアリ。
こんなもんなのかなぁ? 付録のDVD やっぱ見てから作るべきだったかも。

この失敗で、忘れかけていたパン熱に火がっ!

リベンジしたくてしょうがないのだけど明日は仕事。
おまけに水曜から旅行~リベンジは週末か?! 早く焼きたいぞぉ~!!!

キャセドラルパンでプルマン

3.jpg

NORDIC WARE(ノルディックウェア)の キャセドラルパン

私が初めて購入した、お気に入りの外国製お菓子の型です。

今日はこれを使って プルマンを焼きました。 発酵前の状態。
お花みたいで かわいいね♪

 成型はレシピを考案されたもそさんのものを参考に。

 初めてパンに挑戦の型だったので レシピは自分のものを 分量はそのままに。
焼成時間も同じでOK♪





焼き上がり♪
見た目が珍しいと食欲も増します(笑)

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