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2012年12月

マロンのフィナンシェ

今年の焼き納めはフィナンシェで~





フィナンシェの生地に渋皮煮ゴロゴロ入れて
焼き上がりには、たっぷりのラム酒を。

義母が渋皮煮を食べた気にしていたので
これをお土産に実家へ~。


千代田金属 スクエア・ホール型 8連


私はクオカで買いました~

ネージュ

冬にピッタリのお菓子★


 


この容器、このお菓子を入れる為に購入したようなものだったけれど
他のお菓子にも役立ってくれて、良い買い物でした。

PET円筒ケース 80径×H90mm フタ付


ホロッと口の中で砕けてアーモンドの風味が広がって
あまーーーくて美味しぃーーーーっ!!

軽量も面倒で
焼き上がってからも しばらく忙しいレシピですが(苦笑)
冬っぽくて好きです。


レシピ : 津田陽子の100のおやつ



++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


ぬはぁーーーーーーーっっ!!
ゆうべ、やっとこ年賀状の写真が決まり配置完了!

今夜はカーテン洗濯しながら印刷作業です。
相変わらず、ギリ過ぎる・・・・・


今日は朝からキッチンのフィルター掃除。
娘が部活で弁当持ちだった為、息子も弁当 ← 昼作る必要無し! で決行!

コテコテの油まみれでした・・・・・油ももの、多いのか?


で、午後から息子の工作・・・・題して【紙コップでぴょん】
冬休み、夏と違って忙しいのに、いい迷惑だ!

さっき絵具で紙コップ塗装完了。
紙コップに色紙綺麗に貼るなんて、小2に出来るかっ!(母も挫折)
だから、塗ったくってやったぜぇ~い

後はパーツ貼りと組み立てです・・・・メンドクサぁ~~~。。。

ロミアス

久しぶりに焼いてみたけど・・・・





成功確率低すぎました(涙)

ロミアス用にしていた袋が途中で裂ける
ビニールの使い捨てに換えたら、口金ひっこ抜ける×3回

この時期の生地は直ぐに硬くなる(温度が低いので)ため
暖かい環境を作ってあげるのだけど

硬くなるので時間をおく ⇒ 綺麗に形でなくなる
だからすぐ絞る ⇒ 生地硬くて袋避ける&口金抜ける


まぁ、不安れが為の悪循環ってやつですが、大分苦戦しました。


なかなか、ぼりゅーむ のあるロミアス出来ず残念ですが、味は美味しい。

サルタン口金 まだ高いのかな?

私が購入したのはマトファのポリカーボネイト製で
当時4千円以下で購入できたのに、ある年の高騰から高値のままですね。

ポリカーボネイト製、傷が付きやすい&洗い難くてね~メッキ製は洗いやすいのかなぁ?
少なくとも、ポリカーボネイト製よりはガンガン洗えるし長持ちするのかな?

黒ごまサブレ

昨夜は遅くまで起きていただけで終わってしまい
年賀状・・・・・パターンも画像も決まらず(汗)ヤバいです。

寝不足過ぎて、ダラダラ書いています~掃除に取り掛からねばっ!





クレア・イーツの【京の石畳】です。
このレシピは津田陽子の100のおやつには載ってませんねぇ。
ちょっと私が作ると厚切りになっちゃうんだけど(苦笑)美味しいサブレです。

クッキー類なんかは、核家族用に小分けにした物も作っているのだけど
今回新登場のマシンが活躍してくれました♪


 


いまさら??
えぇ、買うの躊躇していたもんで。。。

クリップシーラー Z-1


ちょっと物足りない感じもあるけど、大量のラッピングに便利だし
きちんと密封されるので湿気対策も万全★購入してよかったです。


圧着部分は、こんな感じ~





今日は、どこ掃除する?

抹茶パウンドで

イブですね~ケーキ、作ってますかーっ?

我が家のクリスマス、ケーキは外注(苦笑)になってしまいました。
アイスのケーキが食べたいって。。。

寒いじゃん!

って反対したけど多数決で負けました。
夕方、サーティーワンに取りに行きますよ。

仕方ないのでロールケーキ作ろう!って用意していたら
娘が【ケーキ作りたい。。。。】とぼやく(涙)

結局2日前にスポンジ焼かされて彼女が作ってました。
画像、撮って無いんだけど (忙しい時に始めるんだもん)



で、、、、お菓子便のケーキを。





これ、昨年買った、4種類の形があるウィルトンのシリコン型ですが
一度焼いて後処理メンドクサ~~~っ!とキレてお蔵入り決定!になったんだよね。

おなじような小さなシリコンモールド沢山あるけど、一つ言える事は


メンドクサイ


焼いた後の掃除が大変です、、、カスがなかなか取れ切れず。。。

でも焼くと可愛いものだから、頑張って使ってみました。






抹茶は難しいな~撮るの。
このレシピ、しっかり抹茶味楽しめますよ。

形アピールする為に一つ一つ小分けにして入れましたょ。

レシピ : 小嶋ルミの決定版ケーキ・レッスン  ←鹿の子追加★


今夜はDVD見ながらみんなでディナー★
チキンとピザをメインにビール飲んで(子供とパパは「子供のビール」飲むし)ワイワイする予定。

大人は さんまサンタ見ながら年賀状作成で夜ふかしです♪←非常に重要な夜更かし。年々時間設定が遅くなる。

サブレ2種 ~ヘーゼルナッツとバターのサブレ~

このタイプのサブレは、誰もが一度は作るサブレ!だと思う~♪

今回は簡単にフープロで・・・・ではなくて、基本に戻り忠実に。





ちょっと小ぶりに焼いてみました。
このケース、初めて使いましたがオススメですよー

送り先は人数が多い家族なので、個々に包むより
この方が みんなでワイワイ食べられるので便利だし、ゴミもでなーーーい★

容器はPET円筒ケース 80径×H90mm フタ付
↓本の表紙にも同じタイプの物が出ています。


レシピ : クイーンアリスのクッキーと焼き菓子 ←もう中古じゃないとないんだね(汗)

マロンのケイク

秋に仕込んだ大量の渋皮煮。
たっぷり入れてゴロゴロさせました(笑)


 


小さい紙型、以前リアル店舗のホームメイドショップKIKUYA
に行った時に買ってあったのを使いました。

ラッピング袋が丁度良い物がなくて困った…(汗)
大きさはミニパウンド80チェック 20枚入と同じようなので
今度はミニパウンド用ナイロン袋 20枚><を用意しておかなきゃ!


レシピ   : 【送料無料】津田陽子の100のおやつ [ 津田陽子 ] ココでは【渋皮煮のケイク】で紹介されています。

レシピ本、訂正しています(汗)すいませーーん

フィナンシェ

お菓子便、2日かけて作りました。
久々に充実~夜中まで焼いていたのなんて、年末にして今年初めて。


 


この型、やはり2枚購入してよかった♪
一枚しかない時は、何回もオーブン使って大変でした。。。





うむむっ…!
ちょっと膨らみ過ぎて、内層が気泡っていますが(汗)
焦がしバターは上手く作れて、味は良さそうかと・・・・(自己満)


レシピ   : 小嶋ルミのケーキレッスン

型     : ラフト型 ←私は千代田金属製を購入。

ラッピング : 規格袋 A-6 透明無地 ←ぴったり♪

細パンツ∞

冬のズボンが無くて、急いで作りました・・・・と言っても
だいぶ息子には待たせてしまっていたので
いつまでも穴あきズボンを着用していた(汗)

本人いわく【穴がカッコイイっ!】だってさ。



パターンはかんたんすっきりおんなの子服おとこの子服 [ ポルカドロップス ]


ブラウンは起毛ストレッチデニム。
良い色なので、私用も作りたい・・時間が無いなぁ。。。

後の濃紺ストレッチデニムは9オンスほどなのだけど薄かった為
裏地を天竺で付けてみました。

すごくお気に入り♪の寒がり息子。


明日行けば今週の仕事終了!
年内も来週二日間だけになり、やっと一息か?

いや、まだ恒例お菓子作りが待っている!大掃除もね。

再(彩)華

香嵐渓の落ち葉も美しいので是非!

20121202064416.JPG

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