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Tag: クッキー

お返しクッキー

クッキー作り★

息子は、顔はイマイチなのに(爆) 今年のバレンタイン収穫は5個!
旦那のヤキモチ、半端ない。。

クラスに一人は居るであろう【お笑い】担当のポジションを持っている為か??
おもしろいからモテルって、そりゃ芸人だわ。

最近の女子は「友チョコ」の流れで、男子に義理チョコを配り歩くので
4個は明らかに義理なのだけど、一つだけは力作だった(笑)
小4女子、なかなかやるなぁ(笑)

週末は野球で過ごしているので、時間のある時にクッキーを焼き(私が、だけど)
昨日届けたのだけれど、本命チョコをくれた女子は旅行中という(汗)
なんとも悲しいパターンだった。。。もうクッキー作れないぞぉ~。。。←バター不足





久々にクッキースタンプを使った~❤
【B】が【D】に見えちゃっているけどね(涙)

このスタンプを見た時もそうだったけれど
クッキー型を出して、使う型選んでいたら

娘が

『えっ?これ全部、クッキーの型なの?』

と、尋常じゃない数に驚いておりました…。


cotta 楽天店

あるんですねぇ~、次回はここで購入しようかな♪
ガス袋は、いつもここで購入です。

へーぜルナッツ・ボール

へーぜルナッツ・ボール


ヘーゼルナッツを砕いて入れたボールクッキー。
フードプロセッサーでガーーーーーーーーーーっ!なクッキーは
品数増やしたい時に重宝します、簡単で美味しいし♪

20131225153642.jpg


並べてみたw

2013 バレンタイン

年頃の娘を持つ皆さん、お疲れ様でした(苦笑)

我が家のバレンタイン、バタバタでした(汗)
作る当日、部活で帰りも遅いというのに耳鼻科へ行き
スタートが9時をまわる、、、、予想外にチョコが固まらず
娘が作業したのはクッキーのデコぐらい、、、。





ココまで作ったら夜中の12時回ってました(汗)
ラッピングして袋に入れて~っと作業。


はて?
誰の為のバレンタイン???


疑問を感じながらも、何とか完了。

しかし、本人が一生懸命でないからでしょうねぇ。
当日渡すというので、そのつもりで母は用意しているのに
十分時間があるのに遊び呆け、直接渡せなかった子が居ても
自分で家まで持っていく気の無い我が子にキレました(苦笑)


来年は手を出さないと決めた!



で、我が家(私)のバレンタイン。





ほぼ何も考えて撮らなかった為「open」とリサイクルマークが写っていますが(汗

ケーキにしました。
カップに焼いたスポンジの上にガナッシュを絞り
デコったクッキーをのせただけ~~~


WILTON (ウィルトン)アイシング 8カラーキット
試しに使ってみたのですが
これ、すごく綺麗な発色するのねぇ!!

赤が赤い!!!(当たり前~だけど驚いた)


アマゾンで在庫発見~  ⇒  WILTON (ウィルトン)アイシング 8カラーキット 0.5oz


旦那、満足した様で良かった♪

ネージュ

冬にピッタリのお菓子★


 


この容器、このお菓子を入れる為に購入したようなものだったけれど
他のお菓子にも役立ってくれて、良い買い物でした。

PET円筒ケース 80径×H90mm フタ付


ホロッと口の中で砕けてアーモンドの風味が広がって
あまーーーくて美味しぃーーーーっ!!

軽量も面倒で
焼き上がってからも しばらく忙しいレシピですが(苦笑)
冬っぽくて好きです。


レシピ : 津田陽子の100のおやつ



++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


ぬはぁーーーーーーーっっ!!
ゆうべ、やっとこ年賀状の写真が決まり配置完了!

今夜はカーテン洗濯しながら印刷作業です。
相変わらず、ギリ過ぎる・・・・・


今日は朝からキッチンのフィルター掃除。
娘が部活で弁当持ちだった為、息子も弁当 ← 昼作る必要無し! で決行!

コテコテの油まみれでした・・・・・油ももの、多いのか?


で、午後から息子の工作・・・・題して【紙コップでぴょん】
冬休み、夏と違って忙しいのに、いい迷惑だ!

さっき絵具で紙コップ塗装完了。
紙コップに色紙綺麗に貼るなんて、小2に出来るかっ!(母も挫折)
だから、塗ったくってやったぜぇ~い

後はパーツ貼りと組み立てです・・・・メンドクサぁ~~~。。。

ロミアス

久しぶりに焼いてみたけど・・・・





成功確率低すぎました(涙)

ロミアス用にしていた袋が途中で裂ける
ビニールの使い捨てに換えたら、口金ひっこ抜ける×3回

この時期の生地は直ぐに硬くなる(温度が低いので)ため
暖かい環境を作ってあげるのだけど

硬くなるので時間をおく ⇒ 綺麗に形でなくなる
だからすぐ絞る ⇒ 生地硬くて袋避ける&口金抜ける


まぁ、不安れが為の悪循環ってやつですが、大分苦戦しました。


なかなか、ぼりゅーむ のあるロミアス出来ず残念ですが、味は美味しい。

サルタン口金 まだ高いのかな?

私が購入したのはマトファのポリカーボネイト製で
当時4千円以下で購入できたのに、ある年の高騰から高値のままですね。

ポリカーボネイト製、傷が付きやすい&洗い難くてね~メッキ製は洗いやすいのかなぁ?
少なくとも、ポリカーボネイト製よりはガンガン洗えるし長持ちするのかな?

黒ごまサブレ

昨夜は遅くまで起きていただけで終わってしまい
年賀状・・・・・パターンも画像も決まらず(汗)ヤバいです。

寝不足過ぎて、ダラダラ書いています~掃除に取り掛からねばっ!





クレア・イーツの【京の石畳】です。
このレシピは津田陽子の100のおやつには載ってませんねぇ。
ちょっと私が作ると厚切りになっちゃうんだけど(苦笑)美味しいサブレです。

クッキー類なんかは、核家族用に小分けにした物も作っているのだけど
今回新登場のマシンが活躍してくれました♪


 


いまさら??
えぇ、買うの躊躇していたもんで。。。

クリップシーラー Z-1


ちょっと物足りない感じもあるけど、大量のラッピングに便利だし
きちんと密封されるので湿気対策も万全★購入してよかったです。


圧着部分は、こんな感じ~





今日は、どこ掃除する?

サブレ2種 ~ヘーゼルナッツとバターのサブレ~

このタイプのサブレは、誰もが一度は作るサブレ!だと思う~♪

今回は簡単にフープロで・・・・ではなくて、基本に戻り忠実に。





ちょっと小ぶりに焼いてみました。
このケース、初めて使いましたがオススメですよー

送り先は人数が多い家族なので、個々に包むより
この方が みんなでワイワイ食べられるので便利だし、ゴミもでなーーーい★

容器はPET円筒ケース 80径×H90mm フタ付
↓本の表紙にも同じタイプの物が出ています。


レシピ : クイーンアリスのクッキーと焼き菓子 ←もう中古じゃないとないんだね(汗)

友チョコ

本命チョコをあげる勇気はないけどバレンタインを楽しみたい小4女子。

『チョコチップの入ったマフィンを作りたい』

から

『クッキーにする!』

になり、買い物途中にキットを物色するも却下され(私に)
何気に材料を買って帰って来た。


で、今日作ったのがコレ。





初めの要望通りマフィン。
語り継ぐお菓子たちのマフィンはサワークリームが入るのよね♪





型が足りず、クリスマス柄混ぜてみました(笑)
cotta(コッタ)で購入したチョコチップ入れました。安かったので買っておいた★
ミニマフィンの型が見つからなくて(ないのかな?クリスマスは沢山出ていたのにねぇ)
スーパーで割高で購入したけど
クオカにならミニマフィンカップ売っていたのよね。

ちょっとした気配りの様なものは、クオカがまだまだ上ですか?
サイトも重くなるしねぇ、コッタ。。。
全体的に安いんだけども。。





チョコチップクッキーも要望通り。
久々に、このタイプのクッキー作ったけど油脂多すぎっ!!
沢山必要だわ~(汗)

私が写真撮っていると、横でウニョウニョっと何かやっている娘。





友達の名前を書いて、あまったクッキーとデコペンで落書き中。
↑これ、完成画。


どう見ても、左の顔は怒っているよね。。。



これらを詰めて届けるそうで。

初めは3品作る(3品目はトリュフだった)と言っていたのだけれど、ここまで作って気力切れ。
買った材料は今日、使わず、、、後日パパのチョコに使ってあげよう。


お菓子作りは体力勝負!を体験した一日でした(笑)

シュプリッツゲベック

シュプリッツゲベック

絞り出しクッキーは生地を作ったら直ぐ焼けるし
伸す場所を考えなくて良いので楽なんです。

一流シェフのとっておきクッキーとマカロン


この本の中で一番良く作っているクッキー。
生クリーム入りのクリーミーな生地にジャムが良く合います。

今回は 母さんの作ったラズベリージャムを乗せました。
糖度は十分になるのに、熱を入れたら
なぜか、すごくダレちゃったんだけど(汗)

見た目悪くなったけど、味は良かった。





ただ、贈り物用にはナッツの方を送りました(笑)
コーヒーと一緒にいただくのが好きです。

紅茶のサブレ

紅茶のサブレ

おいしい!生地 より。

2倍量で仕込みましたが、分配したら、それほど残りませんでした(笑)
こういうサブレは好きで、簡単に作りたい時はフードプロセッサで『がぁーーーっ』ですが
今回は 真面目 に作りましたょ♪

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