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シュプリッツゲベック

シュプリッツゲベック

絞り出しクッキーは生地を作ったら直ぐ焼けるし
伸す場所を考えなくて良いので楽なんです。

一流シェフのとっておきクッキーとマカロン


この本の中で一番良く作っているクッキー。
生クリーム入りのクリーミーな生地にジャムが良く合います。

今回は 母さんの作ったラズベリージャムを乗せました。
糖度は十分になるのに、熱を入れたら
なぜか、すごくダレちゃったんだけど(汗)

見た目悪くなったけど、味は良かった。





ただ、贈り物用にはナッツの方を送りました(笑)
コーヒーと一緒にいただくのが好きです。

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