ゆっくり発酵ベーグル
手ごねも気負いせずに作れるし
ボール一つで捏ねから発酵まで行えるので
洗い物が少ないって感動を覚えてしまった。 ←そっちかよ！
冷蔵庫に入れず、寒い時期なのでベランダ放置発酵です。
ムチッとして弾力のある、いい香りのベーグル。
意外に、はちみつの香りが残らないんだなーと。
ゆっくり発酵ベーグル(少しのイーストでつくるパン２）
翌日の朝食になったのですが食べた後、この著者の本を もう一冊欲しくなってしまった。
Entry
2010年02月
バレンタイン2010
娘のチョコのお菓子の事を聞かれても答えられないんだよねぇ～チョコの事。
チョコのお菓子も作らなきゃ！って思うんだけど
今年も逃げて、焼き菓子になりました。
RE-S30 オーブンを購入して
やっと楽に型がオーブンに入るようになったので初焼きはガーランドパンで。
前は焼き色がつかなくて困ったけど新調オーブン、感謝感謝！ 綺麗に焼き色つくし、満足です。
少々音が大きいけど（苦笑）
私の機種の後継機種は SHARP オーブンレンジ RE-S30B-S
最近、どんどん値下がりしてきてるからそのうち新商品が出るのかな？？
娘８歳バースデーケーキ
作った事は作ったんだけど少々見た目がクドクナリマシタ...（汗）
チョコレートケーキにはなったんだけど
イメージでは、チョコの削りがクルッとしてて
イチゴの赤と、チョコのビターなカラーが華やかになる感じ・・・・だったのに
板チョコ削ったら、ただの木くずのようになった...
ごまかせないか？と粉糖かけたら色がボケよせば良いのに
ホワイトチョコをかけたらクモの糸のようになり...
あぁ・・・・。
チョコ削る面積が小さすぎたんだと後で気付いたが遅くもう、どうにもならない状態に。
あぁ。。。。。。
娘の反応は良く、食らいついてくれたので良かったけど。
クリームが途中でかたくなり そのおかげ（苦笑）で
中は綺麗にイチゴとクリームをサンドできたわ～。
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も 税込2.625円で購入出来ます。
