Entry

ワッフル

ワッフル

最近はワッフルを何度となく焼いています。

同じ物をヒタスラ何度も何度も・・・・食べなきゃいけない家族は大変です(爆)
私の病気が始まった証拠です(苦笑)

久々に自分の中で色々考えて何度も
ちょっとずつ作り方変えながらメモを取って作り続ける

・・・・ すごく気分いいです、面白い♪

ワッフルを作る時に気になったのは食感をよくさせる効果がある粗目の存在。
生地をそんなに甘くしなくても粗目で甘みを感じられるのだけどコレがねぇ。。。。

発酵中に結構溶け出すので

 

・マットが汚れる

・生地の発酵の邪魔になる

・生地がベト付いて扱いにくい

 

など、めんどくさい現象を引き出してくれます(苦笑)
でも、この時期だと冷房効かせた室温で
すべての発酵工程を進めることできるし
発酵時間も短く、気軽なパン!ってなイメージで
主に朝食&おやつとして登場する我が家なんだけど

朝ってさ、準備が面倒ですね。

生地の準備から始まって発酵時間が短いし、焼いている時は離れられない。

 

結構付きっ切りなパンだなぁ、と思った私です。

Pagination

Utility

Calendar

11 2018.12 01
S M T W T F S
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -

About

拍手、励みになります★ありがとうございます♪

Entry Search

Page

  • ページが登録されていません。

Gallery


Vitantonioプレミアムセット 2012 [VWH-4400-C]

【2012年限定モデル】
Vitantonio
バラエティーサンドベーカー
プレミアムセット
【ワッフル & ホットサンド & マドレーヌ】
カフェオレ VWH-4300-H


毎年恒例!プレミアムセット★定番ワッフルに、今年は
マドレーヌプレートが登場。
クオカ監修レシピも付いてる!

Amazonなら送料無料で
10%ポイント還元


プレート各種 も 税込2.625円で購入出来ます。

楽天で本体を探す!
プレートを探す!


User

Recent Entry

背番号 その後
2016/02/23 09:47
14歳おめでとう★
2016/02/06 16:35
背番号
2015/11/23 10:46
根性
2015/11/13 16:34
もう秋ですね。
2015/10/28 12:48

Recent Comment

Re:背番号 その後
2018/12/14 from 承認待ち
Re:背番号 その後
2018/12/14 from 承認待ち
Re:背番号 その後
2018/12/13 from 承認待ち
Re:背番号 その後
2018/12/12 from 承認待ち
Re:ふきん入れ
2018/12/10 from 承認待ち

Feed