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塩麹・豚肉のオイスター炒め

たまには その日の弁当を。





・塩麹・豚肉のオイスター炒め
・ひじきの煮物
・カボチャ煮
・青梗菜と油揚げのお浸し
・塩もみきゅうり
・卵焼き
・プチトマト


塩麹ブーム再来の我が家です(苦笑)


来年、娘が中学になるのですが
毎日毎日弁当持ちになります、、、、考えただけでも恐ろしい(汗)

で、久々に 「お弁当本」 を購入。

つくりおきおかずで朝つめるだけ!弁当(2) [ 小田真規子 ]


800円の割に、たくさんの情報量だったので購入。
一週間分作り置きなんてしませんが(汗)
アイデアとして読むなら役に立つし、盛りつけとかも参考になります。

全体的に おいしさ・食感を長持ちさせるために ひと手間加えるのですが
普通に作るよりカロリーが余分にのってしまう印象です。
揚げモノとか多いのが嫌なんだけど、魚料理も載っているので良いかな~と思える内容。

今回、【ひじきの煮物】を作ってみましたが(具材は変えているけれど)
ちょっと甘い味付けのように思えました~

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