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Tag: ケーキ

バレンタイン2010

バレンタイン2010

娘のチョコのお菓子の事を聞かれても答えられないんだよねぇ~チョコの事。

チョコのお菓子も作らなきゃ!って思うんだけど
今年も逃げて、焼き菓子になりました。 

RE-S30 オーブンを購入して
やっと楽に型がオーブンに入るようになったので初焼きはガーランドパンで。

前は焼き色がつかなくて困ったけど新調オーブン、感謝感謝! 綺麗に焼き色つくし、満足です。

少々音が大きいけど(苦笑)
私の機種の後継機種は SHARP オーブンレンジ RE-S30B-S

最近、どんどん値下がりしてきてるからそのうち新商品が出るのかな??

娘8歳バースデーケーキ

娘8歳バースデーケーキ

作った事は作ったんだけど少々見た目がクドクナリマシタ...(汗)

チョコレートケーキにはなったんだけど
イメージでは、チョコの削りがクルッとしてて
イチゴの赤と、チョコのビターなカラーが華やかになる感じ・・・・だったのに
 板チョコ削ったら、ただの木くずのようになった...

ごまかせないか?と粉糖かけたら色がボケよせば良いのに
ホワイトチョコをかけたらクモの糸のようになり...

あぁ・・・・。

チョコ削る面積が小さすぎたんだと後で気付いたが遅くもう、どうにもならない状態に。

あぁ。。。。。。

娘の反応は良く、食らいついてくれたので良かったけど。
クリームが途中でかたくなり そのおかげ(苦笑)で
中は綺麗にイチゴとクリームをサンドできたわ~。

Valentine Day Cake

37.jpg

今日はバレンタイン!

娘がチョコを作りたい!というのでスマイルの型で
チョコを固めついでに作ったハートのチョコ。

このままじゃ もったいないような。。。。
思い立ってケーキに飾ってみました。

ハートがあるだけでバレンタインっぽいわ。

前から使ってみたかったモンブラン口金。
やっと使えたけど、少々小さい(汗) 大きなケーキ用に、もう一つ買っておきたいところですが
何処でいつ買ったか、覚えてないぐらいの代物で。。。

マロンクリームはバターではなく生クリームにBonne Maman のマロンクリーム混ぜただけ。
手軽なケーキだけど、モンブランの主人は喜ぶでしょう♪ ↑

『モンブランの主人』・・・どんな主人じゃ!
『モンブラン好きの主人』ですー!

参考書籍 チョコレートのお菓子 八の字にクリームを絞る、とあるのだけど
回転台、使えばよかった。。。

カーブの限界が来ると角度が変になって
ところどころが「うどん」のようです(爆)

娘 7歳のバースディ

娘 7歳のバースディ

今日は娘の誕生日。

 昨夜準備しようと思っていたのに、寝かし付けで本気寝。
 起きたら4時でしたよ。

 イチゴのケーキが良い!とリクエスト。
 好きですねぇ、子供ってイチゴのケーキ(笑)

 中央のイチゴの並びが怪しいけど
真ん中に『7』の数字ローソク立てて
チョコと色付き粗目(?)で作った 名前を置いてゆるーい感じのケーキでお祝いしました。

ゆるーいクリーム、、、癒し系です(違うか) 粗目、、、
 サイドのハートの色付けにも使っているヤツでバレンタイン商品で出ていたヤツ使ったの。

 ほんのりソーダ味だった。。。 チョコにソーダって、ねぇ。。

 ジジ・ババも来ての お祝い。

朝からキッチンに立ちっぱなしで夕食準備。

 なんか、久々に『料理した!』って充実感。
いや、疲労感か?腕がだるい~~~


なつmamaの「鶏肉の胡麻あんかけ」
トマトとベーコンのスパゲッティ コレは娘のリクエスト。

スープはコーンポタージュ。
久々のコンポタ、コレを作ったので腕がだるい。。
 ホールコーンで作るんじゃなかったよ、漉すの大変。

「和洋中スーパーシェフ33人のかんたんごちそうレシピ」より
ジャガイモとえびのお焼きアスパラとイカのソテー

普段のなんとなく料理バージョンから(苦笑)
トマトとモッツェレラの生ハムサラダ カリフォルニアロール

料理ってさ、洗い物いやだよね。

なんか、今日ずっと洗い物していた気がする。。。

2008 クリスマス!

2008 クリスマス!

今日は朝からバタバタ~~~!!

娘は勝手に掃除をして、勝手に勉強を済ませ
好きな事をしたりしていてくれるので助かります。

 今日、娘がデコレーションをしてくれたケーキ。
すごく楽しみにしていて とても楽しんで作っていました。

将来はケーキ屋さんになりたいとの事で(笑)

そろそろ、娘に道具を買ってあげようか、と思ったり。
親馬鹿ですが、早いうちに環境作ってあげたらもしかして、本当に夢がかなうかも♪

 回転台は、もうひとつ欲しいんだけどな。。。
結局、朝 追加でスポンジ焼いてしまいました。

私も作りたかったのよ(苦笑) しかし、あぁ、だめですね。

失敗~一度の3つの事を同時進行できるほどの器用さ私には無いので、、、、デコ失敗。。
途中で、どう飾りたいのか自分でわからなくなっちゃって(笑) また作ろう。

息子4歳誕生日!

息子4歳誕生日!

先月ですが、ハロウィンに誕生日を迎えた息子。

半日授業の娘が家に帰ってきてから二人で作ったケーキです。
デコは娘におまかせぇ~~♪

 この時季はイチゴがないんだよね。
毎年、娘が嘆いています。

彼女はイチゴのケーキが作りたいらしい。

ショコラ★スフレ

ショコラ★スフレ

むかぁ~し、作ったことあるんだけど数年ぶりにリベンジ。


今回はクリームもダレずに出来たぞ!
 一流シェフのとっておきロールケーキ 表紙に載っているこのケーキ

工程は手作業で説明されているので
もちろん私も手作業~~~ なんかね、生地を手で触るの楽しいですよ(笑)

すごく面白かった~~~

湯銭焼きは出来なかったのでふつ~に焼いて、焼き上がりにシロップ霧吹きしました。
本物とは、だいぶ違ってしまうんだろうけれど(汗)

後で考えればお湯はった容器入れておくだけでもだいぶ違ったかも~・・・と。

 

 また今度試してみようかな♪

2007クリスマスケーキ

15.jpg

子供がデコレーションがんばりました~♪

15センチのスポンジ焼いてカットしたら子供に引継ぎ(笑)
ナッペも自分でパレットナイフで行い飾りつけも楽しそうにやっていました。

途中のつまみ食いは避けられないけど(爆)

さすが お姉ちゃん!

正面もきちんと決めてデコ出来ました♪
まぁ、、、期待通りぐちゃってますが(汗)

つまみ食い すごく嬉しそうにやってました。
今年のケーキは私は作らなかったけどこういうのも楽しいな~と。

クリスマス、サンタの持ってきてくれた物は電池使用の玩具が多く(特に息子!!)
大きな音がでるのでテレビも見れない(涙)
当分この環境が続きそう~

しかし、新しい玩具が来たら喧嘩が減ったな~
それぞれ自分の玩具で集中して遊んでいるので(笑)

夕方、私が怒鳴るのが減りました~~

娘のケーキデビュー

7.jpg

とうとう、こんな日が来たか~と感動ものです。 親ばか)

娘が昨日、初めてケーキを作りました。

ナッペもやってはみたけど
未だベチャベチャで危険だったので手を出さずにいられなかった!

カットフルーツとチョコを預けたら好きなようにせっせと貼っていきました。

すごく楽しそうだった~♪

良い思い出になってくれたらな・・と思っています★

2006Xmas ケーキ 

2006 クリスマスケーキ

今月の初めから風邪が耐えない我が家。

やっと先日娘の熱が下がり、元気に回復してきています♪

これで何とか、病気を引きずらずに年越しが出来そう~

今月はシュトーレンを数回作りたいと思っていたのに、結局子供の体調が悪くて出来ず 

なんだか私自身消化不良。今日はリフレッシュを兼ねて 

クリスマスケーキに集中したかったのに、クリーム失敗でこんな感じに。

 ただ乗せただけですが、一部分だけ画像に納めると賑やかな?ケーキに見えるでしょう??(爆)

こんなケーキでも、子供は喜んでくれたので よかったです。

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