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ニコラのパン のレシピ本やっと使ってみることが出来ました～
やっぱ、ベーグル作ってみました。
グラニュー糖を使っているせいなのか短時間レシピなのに
砂糖の甘さがそれほど感じないベーグルになったような気が。
ライ麦の配合は変えず薄力粉は入れませんでした～
ニコラのパンが焼ける本 楽天ブックスでもamazon.
私はリアル書店で購入したけどネット書店、ほとんど売り切れちゃっているようですね。
紀伊國屋書店も在庫あるようだったけどなかなか難しい買い物かな？
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