ラウンドパンでプルマン♪
長い間、私のHPを見てくださっている方ならば
私が、どれほど ”しつこい” か知っているはず（爆）
そう、また焼いていたんです、ラウンド型で。
確か、木曜日だったかな？ 良く焼くレシピで納得のいく焼き色を目指して～！ 手
前の一本、良い感じに焼けました♪
今回はね、ひとつのラウンド型の生地は２分割して面貌を丁寧にかけてみたの。
巻く時は２枚合わせたから、場所によっては生地の境目が上の方まで出たけど
メッシュみたいなカッピングはなかったです。
手間かけた（つもり）わりに あまりキメ細かくない気が（汗）
まぁ、こんなものなんだろう～と勝手に納得（爆）
焼成は２００度余熱１８０度１８分
今回は一定温度で焼いてみました。
焼減率13％だったの。微妙な時間や温度で変わるなぁ。
前回は１２．７％ぐらいだったのでもう少し微調整したら、良い焼き色で好みの焼減率か？
このままでも良い気もするけど（笑）もう少し減らしたいです。
あとね、オーブンの癖。
下段では下部の焼色の付き方が悪かったので下から2段目で焼いているけど
左右のパンでも焼き色違うのよね。途中で左右換えなきゃダメかな。
入荷したみたいですよ～
この数日間で、レビューが急に増えたねぇ。
も 税込2.625円で購入出来ます。
