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和ベーグル

和ベーグル

++ レシピ ++

皮はむっちり、中はもっちり和ベーグル―天然酵母と国産小麦粉で作る

 

ホシノの香りが優しく香る美味しいもっちりベーグルになりました。
ベーグル、モラセスの香りが好きなんだけど
この和ベーグルは、やっぱりモラセス使っちゃうとホシノの香りが消えちゃうかも~

次回は【お湯】で茹でますわ。

 

焼いて二日経っても、パサ付く感じが少なくて主人にも好評なベーグルになりました。
コレならホシノも使い切れそうかな♪

今回使用したホシノ・・・・実は2年ほど前の物(汗)
冷凍庫に保存(忘れられていた、が正しいか)していて
賞味期限が2007年だったけど起こしてみたら
普通に元気で(本当か?!)パン焼けました(爆)

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