シュプリッツゲベック
絞り出しクッキーは生地を作ったら直ぐ焼けるし
伸す場所を考えなくて良いので楽なんです。
一流シェフのとっておきクッキーとマカロン
この本の中で一番良く作っているクッキー。
生クリーム入りのクリーミーな生地にジャムが良く合います。
今回は 母さんの作ったラズベリージャムを乗せました。
糖度は十分になるのに、熱を入れたら
なぜか、すごくダレちゃったんだけど(汗)
見た目悪くなったけど、味は良かった。
ただ、贈り物用にはナッツの方を送りました(笑)
コーヒーと一緒にいただくのが好きです。