ホシノで食パンを焼く。
小ぶりなんだけど
小ぶりだったから成功したのかも?と思った食パン。
軽く手で捏ねて、一晩発酵させて
翌朝成形してホイロ2時間、焼成25分くらいでした。
ゆっくり発酵させた生地
翌日でも、まだまだモチモチしっとりしていて
パサツキなんて感じません。
このレシピ、すごいな~と、感心しています。
皮はむっちり、中はもっちり和ベーグル
このベーグルが好きで、ホシノを買ってあるんだけど
イングリッシュマフィンとか、エピなんかも試したくなりました。
拍手、励みになります★ありがとうございます♪
小ぶりなんだけど
小ぶりだったから成功したのかも?と思った食パン。
軽く手で捏ねて、一晩発酵させて
翌朝成形してホイロ2時間、焼成25分くらいでした。
ゆっくり発酵させた生地
翌日でも、まだまだモチモチしっとりしていて
パサツキなんて感じません。
このレシピ、すごいな~と、感心しています。
皮はむっちり、中はもっちり和ベーグル
このベーグルが好きで、ホシノを買ってあるんだけど
イングリッシュマフィンとか、エピなんかも試したくなりました。
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