ホシノのベーグル：和ベーグル
ハマったベーグル。
香りも良いし、簡単にできる。
この日は保育園の仕事をしながら作っていて
忘れられていたのにもかかわらずきちんとベーグルになりました。
表面きたなくなったけど十分美味しくできて これが最後の一つ。
最近、旦那さんがよく食べます。
レシピは皮はむっちり、中はもっちり和ベーグル
Entry
User: hii-tan
ゆっくり発酵ベーグル
手ごねも気負いせずに作れるし
ボール一つで捏ねから発酵まで行えるので
洗い物が少ないって感動を覚えてしまった。 ←そっちかよ！
冷蔵庫に入れず、寒い時期なのでベランダ放置発酵です。
ムチッとして弾力のある、いい香りのベーグル。
意外に、はちみつの香りが残らないんだなーと。
ゆっくり発酵ベーグル(少しのイーストでつくるパン２）
翌日の朝食になったのですが食べた後、この著者の本を もう一冊欲しくなってしまった。
バレンタイン2010
娘のチョコのお菓子の事を聞かれても答えられないんだよねぇ～チョコの事。
チョコのお菓子も作らなきゃ！って思うんだけど
今年も逃げて、焼き菓子になりました。
RE-S30 オーブンを購入して
やっと楽に型がオーブンに入るようになったので初焼きはガーランドパンで。
前は焼き色がつかなくて困ったけど新調オーブン、感謝感謝！ 綺麗に焼き色つくし、満足です。
少々音が大きいけど（苦笑）
私の機種の後継機種は SHARP オーブンレンジ RE-S30B-S
最近、どんどん値下がりしてきてるからそのうち新商品が出るのかな？？
娘８歳バースデーケーキ
作った事は作ったんだけど少々見た目がクドクナリマシタ...（汗）
チョコレートケーキにはなったんだけど
イメージでは、チョコの削りがクルッとしてて
イチゴの赤と、チョコのビターなカラーが華やかになる感じ・・・・だったのに
板チョコ削ったら、ただの木くずのようになった...
ごまかせないか？と粉糖かけたら色がボケよせば良いのに
ホワイトチョコをかけたらクモの糸のようになり...
あぁ・・・・。
チョコ削る面積が小さすぎたんだと後で気付いたが遅くもう、どうにもならない状態に。
あぁ。。。。。。
娘の反応は良く、食らいついてくれたので良かったけど。
クリームが途中でかたくなり そのおかげ（苦笑）で
中は綺麗にイチゴとクリームをサンドできたわ～。
食パン袋
以前、、、そうね、もう５年以上前なのかしら。
クオカで購入した食パン袋。
２斤サイズだったか、３斤だったか忘れちゃったけど
しっかりとしたビニールで長さもあって重宝したの。
やっぱね、パン入れてクチが縛れるヤツがいい。
買った１００枚が終わって、買いなおしたんだけどね
３斤が無くて、２斤用を購入。
まぁ、２斤用なら1.5斤は楽勝よ、って思ったんだけど 1.5斤ギリだよ。。。
山食焼くと、クチ縛るどころではないし。
当然 2斤山食、入りませんよ（涙）
以前のサイズをメモして無かった私が悪いのだろうが
2斤用って書いてあるなら、山食も入って欲しいわ。
そう思うのは私だけか？
2斤を半分に割ってパンを保存。
袋が一度に2枚要るし、袋の質も下がっているのがやはり気に入らなかったので
旅に出た。
自転車で。（旅じゃない、サイクリングだろっ！）
行き先はホームメイドショップKIKUYA
警察署から近いので 悪魔で 「ついで」に。（免許書き換えナンザンス）
3斤用と特大サイズがあったんだけど
3斤用と書かれていても心配なので
特大サイズも購入し、帰ってきて比較しました。 
こう見てみると 真ん中の【3斤袋】の存在が・・・（汗）ＣＵＯＣＡと比べると
どう見ても2斤用？？しかし、ＣＵＯＣＡのより高さが無いので
1.5斤すら入るのかなぁ？と不安なサイズ。。。
大袋の方が、よっぽど3斤だろう～～ 
これぐらいあると、余裕でクチが縛れます。
この大きさが気に入ったので 次は100枚ゲットしてくるぞっ
また行かないかんのです、警察署♪
話は変わり・・・ 数年ぶりにレーズン酵母が起こせました★
引っ越してきて 初めて作れた酵母。
何度もチャレンジするもののなぜかカビが生えちゃって（前の家ではそんな事無かったのに)
我が家はカビの胞子がそんなにあるのか？！
、、、といや～な気分になったりもしたけど何とか今回は成功しました。
実に5年ブリッ！ ブリッ！！！ ブリリッッ！！！！！
すっかり作り方忘れているので心配だけど
まぁ、何とかやってみよーーーー！
すごくノリノリで中だね発酵中。
種継ぎも始めました。 どうなるかな～♪
レーズンバンズ
今月、まだ更新して無かったですね（汗）
だいぶ前に焼いたパンですが、とても美味しい生地のバンズ。
息子はレーズン大好きなので（パンも大好き）
息子の為に焼いたようなパンです。
ちなみに、娘＆旦那はレーズン苦手。。。
なぜよ、おいしいのにっ！！
インフルエンザ
新型の予防接種はまだまだ、優先順位になっている子供たちさえ受けられない状態ですネェ、、、
本当に受けられるのだろうか。。。
とにかく、栄養つけて強い体に保たなくてはっ！
手洗い・うがいはスッカリ習慣になった我が家です。
コンパクトパーカー
クルールのコンパクトパーカー 何着目かな？
指定布で作ったらね、あらビックリ！
すごく自分の中で上手く縫えた感じになりました。
さすが指定布！ でもやはり袖＆裾はリブ布がいいなぁ。
腕まくりできないので、炊事が大変ですよ。
ファスナーもクルールの物。
裏はね、ファスナー丸見えです。
手抜きです（苦笑）
前回、痛い失敗をして以来見えても
綺麗に縫えていれば、と諦めて縫ったの。
色が同じだから目立たないし。。。
ナショナルMK-H3の後継機種 MK-H4
今日、電気屋でフラフラしていたら
人気だったのに廃盤になったナショナルのハンドミキサーMK-H3
この後継機種（たぶん）を見つけました。
かつて手に入りにくくなった人気のホワイトカラー。
見た目も機能もMK-H3と変わりないかな？・・・出したメーカー名が変わったぐらい。
社名変更に伴いナショナル製品を一度全廃したため MK-H3も一度廃盤にして
新たに出したのがMK-H4 って事のようで、販売未定にしなくても良かったのに。
何だ、焦らなくても良かったのか・・・・。
それだったらホワイト買いたかったなぁ。。。
しかし、この優秀なハンドミキサーが存在し続けてくれるのはありがたい。
MK-H3はとても良い泡立てが出来て先日焼いたシフォンも上出来だった。
【送料無料】で ハンドミキサー用ビータも手に入るので
少々値段は高めのハンドミキサーだけど買って損の無い商品だと私は強く思う！
クルクルなラウンド食パン
クルクルしたくなったのは良いけど
粉量、すっかり忘れてしまい
コンスタントにパン焼けない自分が悲しかった。。。。
綺麗にクルクルになったのが気分良かったわ。
コレで型＆オーブンのシロップ垂れ⇒掃除が無かったらサイコーだったのに（苦笑）
下の布はテーブルクロス。
30ギンガムチェックラミネート パプリカを切って敷いただけですが
派手過ぎないレッドで 部屋が明るくなりました♪
も 税込2.625円で購入出来ます。
