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Category: お菓子

マドレーヌ

マドレーヌ

やっぱり、良いですよ~この型!

クオカとは値段だけの差じゃない?
だったら安い方がいいでしょ!って感じで
購入した千代田金属(chiyoda)千代田金属 貝型マドレーヌ 8連

可愛いマドレーヌが焼けます、じゃなくて 超美人マドレーヌが焼けます、だと思う。


クオカでは新しい型が発売されてたけど
あれは高すぎじゃないだろうか?と疑問。

確かに 千代田金属の焼き型は型離れも良く
ラインも追求しつくした感じで美しい。

だけど、あの値段は買いたくても買い難いよね。

紅茶のサブレ

紅茶のサブレ

おいしい!生地 より。

2倍量で仕込みましたが、分配したら、それほど残りませんでした(笑)
こういうサブレは好きで、簡単に作りたい時はフードプロセッサで『がぁーーーっ』ですが
今回は 真面目 に作りましたょ♪

リンツァーチョコレート クッキー

リンツァーチョコレート クッキー

チョコレートのお菓子

この本、なんだか久々に美味しいレシピが沢山な藤野本!という感じです。
このクッキーも贅沢な材料使って作りますが(ヘーゼルナッツ・ホールとパウダー)
その分美味しいクッキーだし、今回は作らなかった
ダブルチョコレートクッキーも簡単で美味しいんです。

買ってよかったな、と思える本でした。

抹茶サブレ

抹茶サブレ

最近は
あまりパンやお菓子のサイトを新しく発見して楽しむ、という事をしていなくて
たまに見つけると、その完成度の高さに驚かされる。

皆さん、すごいよね~

最近見つけた写真も綺麗で美味しそうなものたくさん載っているサイトにあったレシピ
頂戴してお菓子便に使いました。

抹茶の色が上手く出せていませんが(汗)


しっかり抹茶の味が出てました♪
ここのサイトで気になるのは 『抹茶ボーロ』
米粉買ってきて作ってみたいです★

お菓子便。

サツマイモのフィナンシェ

夏の帰省でお世話になった親せきの方々に
今年もお菓子便を作りました。

九州からは美味しいサツマイモを頂いたので
お礼に~と形を変えてフィナンシェを。


丁度レシピの型があったので作りやすかった~♪

レシピは おいしい!生地 より。

今日は旦那の誕生日。

先日、100均に行きプレゼントを入れる箱 大・中・小3つ購入。

3回箱を開けて、やっと本物にたどり着くプレゼント。
でも今日渡せないので明日の誕生会まで御預けです。



 

今日はケーキの下準備。
粉糖ふりすぎ?

 

子供を寝かしてから旦那が夜帰宅するまでの間に
ムースを仕込んで一晩寝かし、明日飾り付けです。

できればクッキー生地も仕込みたいないあ~...と思いつつ休憩モードな私です(苦笑)

 

 

 

 

++++++++++++++++++++++++++++++++

 

 

 

ケーキは無事完成。

 

 

 

 

数年ぶりの『デリス』です。
ムースが入っているので食感が軽くバクバク食べてしまいました。 

マドレーヌ

マドレーヌ

昔作ったマドレーヌは焦がしバターに失敗して
えらく苦いものになった記憶があり

それ以来作っていませんでしたが、型を購入したので焼いてみました。 
 

購入した型は 千代田金属 貝型マドレーヌ 8連
ここのショップは売りきれちゃってますが 再入荷あるでしょう。

もう一枚はクオカで購入。
最近ポイントバンバン貯まって良いですねぇ♪


噂通りの型離れです。
熱の伝わりも早いので、温度と時間を合わせるのが大変です。
この時のメモも取っていないので、また次回焼き過ぎるでしょうね(汗)

洋ナシのタルト

洋ナシのタルト

クリスマス、どうでした?
わが家は15センチのデコ型で2台スポンジを焼いて
私と娘、一人一台ケーキをデコレーション。

 

二人で作ると、道具も2個ずつ必要になりますねぇ。
回転台もなく作った私のケーキは悲惨でした(涙) 

 

ケーキのが画像ないので、大分前に作った洋ナシのタルトで。。。
洋ナシが出る時期はタルトが作りたくなりますねぇ。

子供が頼んだプレゼント。
 ウルトラマンにハマっている息子
 ウルトラ怪獣シリーズEX メカゴモラ ウルトラマンメビウス ダークロプスゼロ

 娘は、相変わらず高いもの。 ラブデジ ミュージックパクト ブルー

息子は2体だけのお願いだったのだけど
お姉ちゃんとの値段差がありすぎて可愛そうになり私が追加(苦笑)
私にサンタは来なかったけど今欲しいな~と思うのは
Canon デジタル一眼レフカメラ EOS Kiss X4

キャッシュバックキャンペーンってのが惹かれるわ。。。

ミモザ

ミモザ

先日作った柚子ジャムを使って焼き上げました。 

レシピは大活用できること間違いなしっ!のCrea due eats(no 11)

 津田陽子さんのレシピがたくさんです。
フロールも付いてるし。 贈り物を作る時に最適っ★

 many many makeが、格安セールしていて
クグロフ、もう一つ欲しいな~ なんて考えているうちに使いたくなった!

ゆずジャム

先月下旬の事。

義母が ドッサリ持ってきてくれた天然の柚子。

息子が柚子ジャム大好き。

かわいい孫の為に、重い荷物をありがとう~

 

 

で、私が処理する事になるのだけれど

急がないと傷んでしまうので頑張りましたよ。

 

 

 

ジャムを瓶詰めしたの、はじめてですよ。

すごい量が出来たので、こうでもしないと保存が...(汗)

 

直ぐ使うのは冷蔵庫へ。

瓶が無かったので残りは冷凍。

 

 

今回、初めて皮を湯がか無かったのだけれど

一晩水をかえながら浸しておくだけで

だいぶ苦味は無くなったし美味しく出来ました。

 

最近 『ゆず茶』 流行っているのね。

美容院でも出されたぞ。

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