In tummy

もう10日も経ってしまいましたが・・・・

ボチボチやっていこうと思っていますので
今年もお付き合い、よろしくお願いいたします。


初焼き・・・・今朝の朝食用に焼いたプルマン。


しかも、ブサイク！(笑)


サンドウィッチが食べたかったので焼いたのでした。
もう、5枚切りのパン一枚分しか残っていません。

サンドウィッチは皆大好きで、朝から良く食べる～～～！

嬉しい限り。

いつもに増して雑な写真ですが(汗)

昨日、夕方に焼き上がった山食。
久々に本引っ張り出して作りました～

我が書庫(苦笑)より出して来たのは　レストランのパン　カフェのパン

この本のベーグルを作ろうと思ったんだけど
小分けのパンがめんどくさくなり、、、結局食パン。

パン・ド・ミー作りました。





ホイロ途中で手前の生地玉が裂け出したので、慌ててオーブンへ。

バターと牛乳入り
ミルキーな香りのするパンが焼けました！

昨日は一日仕事・しかも撮りっぱなしのハードな検診だったのに
今朝は爆竹の音で5時すぎにビビり起こされて(怒)
なんだか眠れなくなってしまった・・・・・寝たかったのに。





先日焼いたプルマン。
最近は1.5斤を2本焼くスタイルが多かったのだけど
久しぶりに2斤型を使って焼いてみました。



がっ！



焼成時間間違えたらしく、なんだか持った感じが重い(汗)
食べてみたら、なんかな～ちょっと重い感じになった気もしたけど
まぁ、食べれるから問題ないでしょ！って事で。


今日はホットサンドにして食べたいな～と材料買ってくるも
落ち着いた朝にならない予感がしております・・・・

今日の昼ごはん～

朝、米食だった息子の一言

『パンじゃないの～？』

パン党の息子のリクエストを受け、昼はパン！！





ちょうど冷蔵庫にあったモッツェレラチーズ入りで
アツアツを食べるとチーズがびよぉぉーーーんッ！


一つ60グラムで作ったんだけど、ペロリと二つ平らげていました(小食のハズなのに)

ハム4枚あったので、コーンパンも作りましたがピザに子供は集中。
これは最後の一枚です…パパの分。

朝涼しいですね～♪
昨夜は何日ぶり？？エアコンなしで十分眠る事が出来ました。

やっと秋が来た感じです。


昼間は夏の日差しが照りつけていますが…


今日はテーブルロール焼きました。
久々の小ぶりパンの出来が・・・・


まぁ、呆れるぐらいアッチコッチに行ってしまい(汗)
不揃いなロールパンが完成してしまった。。。




手前にマシな物を置いてみたが…(汗)

奥にこんな子も隠れていまして…




鼻長いでしょ？(苦笑)

ホイロ中にはじけちゃったり
焼成中に裂けてみたり…好き勝手やってくれました。


やっぱりいつもやっていないとダメですね。

無性にカレーパンが作りたくなり、珍しく早朝パン作り。

朝食に間に合うように作るのって大変なのに
頑張るよね～と改めて感心(誰に？)





最後の3つ。





カットを撮ったら私の胃袋へ入りました。





最後の一つ。
あまり生地…ではなくて、ドーナツもリクエストが入っていたので作りました。仕込み粉３５０ｇ　


ドーナツは、つなちゃんの生地が定番。
他の生地でも作った事があるけど、やっぱり　つなちゃんのが一番美味しいです。


今日は台風の影響で警報発令、学校は給食後のお迎えになりました。
明日仕事なので心配だったけど、今は雨風も落ち着いたので大丈夫かな。

コーヒー生地にチョコチップ・・・・一度は作るものかもね(笑)





一斤型2本分。

昨日、久々に作りました～Ｗブルーベリーベーグル！





緊張？していたのか、塩を２倍量入れていしまい(汗
２回仕込みましたよ。。。

ベーグルなので短時間だから出来た～♪

お菓子・パン作りの総合サイトcotta　で材料を買ったままだったのよね。
cotta ブルーベリー(ワイルド種）が安かったので購入しておいた。
ついでに缶詰もね♪


昔懐かしの1ＣＷ、今は名前が変わってスーパーノヴァ　になっていて
年月を感じつつ（苦笑)　KIKUYA　で購入しておいた！


昔のプリントアウトレシピを引っ張り出して、ウキウキで作りました。
やはりウマい～昼にクリームチーズにっていただきました。


今はブログ主流の時代だけど、ＨＰの掲示板に行ったりして色々教えてもらったな～

当時の頃を思い出し・・・・・
毎日パン焼いていた自分が、今では信じられない～～～(笑)

充実して楽しかったな～。。。

安売りしている牛乳って、ツイ買いすぎちゃうのよね。

今夜は明日までの消費期限牛乳消費を兼ねてシチュー。

シチューにはパンでしょ、だから山食。
もちろん牛乳で捏ねて消費に協力。


明日の朝用に２本焼いたけど、一本は山の高さが揃ってしまい
しかも一山だけそっぽを向くという仕込みの粗さ。





生地もね、イースト増量即席タイプですよ～

見た目はメロンパン。
香りはバナナ・・・・(汗)




泡立ち過ぎたカフェオレと一緒に、今日のお昼に食べましたよ。


オイル間違えて入れてしまい、メロンパンになれないメロンパン。

先日焼いたメロンパンの時に、間違えて仕込んでしまったクッキー生地。
やっと消費できました。。。