Entry

Category: パン

山食~パン・ド・ミー

いつもに増して雑な写真ですが(汗)

昨日、夕方に焼き上がった山食。
久々に本引っ張り出して作りました~

我が書庫(苦笑)より出して来たのは レストランのパン カフェのパン

この本のベーグルを作ろうと思ったんだけど
小分けのパンがめんどくさくなり、、、結局食パン。

パン・ド・ミー作りました。





ホイロ途中で手前の生地玉が裂け出したので、慌ててオーブンへ。

バターと牛乳入り
ミルキーな香りのするパンが焼けました!

プルマン2斤

昨日は一日仕事・しかも撮りっぱなしのハードな検診だったのに
今朝は爆竹の音で5時すぎにビビり起こされて(怒)
なんだか眠れなくなってしまった・・・・・寝たかったのに。





先日焼いたプルマン。
最近は1.5斤を2本焼くスタイルが多かったのだけど
久しぶりに2斤型を使って焼いてみました。



がっ!



焼成時間間違えたらしく、なんだか持った感じが重い(汗)
食べてみたら、なんかな~ちょっと重い感じになった気もしたけど
まぁ、食べれるから問題ないでしょ!って事で。


今日はホットサンドにして食べたいな~と材料買ってくるも
落ち着いた朝にならない予感がしております・・・・

ピザパン

今日の昼ごはん~

朝、米食だった息子の一言

『パンじゃないの~?』

パン党の息子のリクエストを受け、昼はパン!!


20120915130410.jpg


ちょうど冷蔵庫にあったモッツェレラチーズ入りで
アツアツを食べるとチーズがびよぉぉーーーんッ!


一つ60グラムで作ったんだけど、ペロリと二つ平らげていました(小食のハズなのに)

ハム4枚あったので、コーンパンも作りましたがピザに子供は集中。
これは最後の一枚です…パパの分。

テーブルロール

朝涼しいですね~♪
昨夜は何日ぶり??エアコンなしで十分眠る事が出来ました。

やっと秋が来た感じです。


昼間は夏の日差しが照りつけていますが…


今日はテーブルロール焼きました。
久々の小ぶりパンの出来が・・・・


まぁ、呆れるぐらいアッチコッチに行ってしまい(汗)
不揃いなロールパンが完成してしまった。。。




手前にマシな物を置いてみたが…(汗)

奥にこんな子も隠れていまして…




鼻長いでしょ?(苦笑)

ホイロ中にはじけちゃったり
焼成中に裂けてみたり…好き勝手やってくれました。


やっぱりいつもやっていないとダメですね。

朝食カレーパン

無性にカレーパンが作りたくなり、珍しく早朝パン作り。

朝食に間に合うように作るのって大変なのに
頑張るよね~と改めて感心(誰に?)





最後の3つ。





カットを撮ったら私の胃袋へ入りました。





最後の一つ。
あまり生地…ではなくて、ドーナツもリクエストが入っていたので作りました。仕込み粉350g 


ドーナツは、つなちゃんの生地が定番。
他の生地でも作った事があるけど、やっぱり つなちゃんのが一番美味しいです。


今日は台風の影響で警報発令、学校は給食後のお迎えになりました。
明日仕事なので心配だったけど、今は雨風も落ち着いたので大丈夫かな。

コーヒーチョコパン

コーヒー生地にチョコチップ・・・・一度は作るものかもね(笑)





一斤型2本分。

Wブルーベリーベーグル

昨日、久々に作りました~Wブルーベリーベーグル!





緊張?していたのか、塩を2倍量入れていしまい(汗
2回仕込みましたよ。。。

ベーグルなので短時間だから出来た~♪

お菓子・パン作りの総合サイトcotta で材料を買ったままだったのよね。
cotta ブルーベリー(ワイルド種)が安かったので購入しておいた。
ついでに缶詰もね♪


昔懐かしの1CW、今は名前が変わってスーパーノヴァ になっていて
年月を感じつつ(苦笑) KIKUYA で購入しておいた!


昔のプリントアウトレシピを引っ張り出して、ウキウキで作りました。
やはりウマい~昼にクリームチーズにっていただきました。


今はブログ主流の時代だけど、HPの掲示板に行ったりして色々教えてもらったな~

当時の頃を思い出し・・・・・
毎日パン焼いていた自分が、今では信じられない~~~(笑)

充実して楽しかったな~。。。

牛乳山食焼成。

スキムも入れてカルシウムたっぷり♪

安売りしている牛乳って、ツイ買いすぎちゃうのよね。

今夜は明日までの消費期限牛乳消費を兼ねてシチュー。

シチューにはパンでしょ、だから山食。
もちろん牛乳で捏ねて消費に協力。


明日の朝用に2本焼いたけど、一本は山の高さが揃ってしまい
しかも一山だけそっぽを向くという仕込みの粗さ。





生地もね、イースト増量即席タイプですよ~

バナロン

見た目はメロンパン。
香りはバナナ・・・・(汗)




泡立ち過ぎたカフェオレと一緒に、今日のお昼に食べましたよ。


オイル間違えて入れてしまい、メロンパンになれないメロンパン。

先日焼いたメロンパンの時に、間違えて仕込んでしまったクッキー生地。
やっと消費できました。。。

失敗めろ~んっ!

オーブン、ソフトモードにせず
おまけにその場を離れて、色々準備。
『温度管理って何?』な状態で終了ブザーで呼ばれて出してみたら・・・





焼き色しっかり!


良い香りだけど~やっぱ、もう少し控え目な焼き色が良いよね。。。

形も網目もイマイチで 『なんだかなぁ』だけど
これから差し入れにコレを持って花見に行ってきます。

子供が来るし、喜ぶかな~と思って作ったんだよね。
これ持って行くのは勇気がいるけど(苦笑)食べてもらいましょう!


使用レンズEF85mm F1.8

Pagination

Utility

Calendar

06 2018.07 08
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

About

拍手、励みになります★ありがとうございます♪

Entry Search

Page

  • ページが登録されていません。

Gallery


Vitantonioプレミアムセット 2012 [VWH-4400-C]

【2012年限定モデル】
Vitantonio
バラエティーサンドベーカー
プレミアムセット
【ワッフル & ホットサンド & マドレーヌ】
カフェオレ VWH-4300-H


毎年恒例!プレミアムセット★定番ワッフルに、今年は
マドレーヌプレートが登場。
クオカ監修レシピも付いてる!

Amazonなら送料無料で
10%ポイント還元


プレート各種 も 税込2.625円で購入出来ます。

楽天で本体を探す!
プレートを探す!


User

Recent Entry

背番号 その後
2016/02/23 09:47
14歳おめでとう★
2016/02/06 16:35
背番号
2015/11/23 10:46
根性
2015/11/13 16:34
もう秋ですね。
2015/10/28 12:48

Recent Comment

Re:背番号 その後
2018/07/22 from 承認待ち
Re:背番号 その後
2018/07/21 from 承認待ち
Re:背番号 その後
2018/07/20 from 承認待ち
Re:背番号 その後
2018/07/20 from 承認待ち
Re:背番号 その後
2018/07/18 from 承認待ち

Feed